달걀 신선도 확인 방법

산란일자 꼭 확인

가을 나들이  나들이 음식의 대표주자 김밥은 물론 샌드위치 등 나들이 음식에 빠지지 않는 재료는 바로 ‘달걀’입니다. 달걀의 신선도를 확인하는  방법에 대해 알아보겠습니다.
달걀의 신선도를 확인하기 위해서는 산란일자 확인이 꼭 필요합니다.

 

 산란일자 표시제

소비자에게 달걀의 신선도·사육환경 등에 대한 정보 제공을 위해 만들어진 달걀 껍질을 보시면 숫자와 영어가 표시되어 있는데, 이것이 바로 산란일자입니다.

 

 달걀의 산란일자표시는 총 10자리로 구성

산란일자(4자리)+생산자 고유번호(5자리)+사육 환경 번호(1자리)
표시된 산란일자에서 생산자, 사육환경과 같은 중요한 정보도 알 수 있습니다.

 

사육 환경 번호

① 방사(1마리/㎡)
② 평사(9마리/㎡)
③ 개선된 케이지(13마리/㎡)
④ 기존 케이지(20마리/㎡)